أحدث المشاركات
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: رأي في القهوة

  1. #1
    الصورة الرمزية عمر الحجار أديب
    تاريخ التسجيل : Jun 2011
    الدولة : حيفا \ اجزم
    العمر : 48
    المشاركات : 767
    المواضيع : 37
    الردود : 767
    المعدل اليومي : 0.26

    افتراضي رأي في القهوة

    رأي في القهوة


    يختلف الناس في سر القهوة وتختلف آراؤهم : الرائحة، اللون، المذاق، القوام، الخلطة، الهال، درجة التحميص، وغير ذلك من الصفات ، أما أنا فأرى انه" التوقيت".
    أعظم ما القهوة " التوقيت" ، أن تجدها في يدك فور أن تتمناها . فمن أجمل اناقات العيش، تلك اللحظة التي يتحول فيها" ترف" صغير إلى " ضرورة " ، والقهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما . القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك ، ولا احد يقدم وردا لنفسه، وان أعددتها لنفسك فأنت لحظتها في عزلة حرة بلا عاشق أو عزيز ، غريب في مكانك ، وان كان هذا اختيارا فأنت تدفع ثمن حريتك، وان كان اضطرارا فأنت بحاجة إلى جرس باب.
    والقهوة مذاقات ، وأذواق، الشقراء والسمراء والمحروقة والوسط، ومن ملامح من يقدمها لك ، وظرف تقديمها ، تكتسب معانيها المختلفة ، فقهوة التعارف الأول غير قهوة الصلح بعد الخصومة، وغير قهوة يرفض الضيف احتساءها قبل تلبية ما جاء يطلبه، وقهوة الكتابة غير قهوة القراءة، وهي في السفر غيرها في الإقامة ، وفي المقهى غيرها في البيت، وقهوة الركوة غير قهوة الآلة، وهي من وجه مليح في الكفتريا غيرهما من وجه متجهم منكود، وان قال لك زائر الفجر وهو ينتزعك من عائلتك ويقتادك بلطف رسمي وابتسامة مسلحة، نريدك على فنجان قهوة " عندنا" فهذا احد أنواع الخطف أو القتل. فالغبي هو من يطمئن لقهوة الحكومة، وقهوة العرس غير قهوة العزاء ، حيث تفقد " القهوة السادة " كل معانيها، يديرها على الجالسين المنكوبين ساق منكوب لا يعرف ضيوفه ولا يسألهم كيف يفضلونها، فلا الساقي ساقي ولا القهوة هي القهوة وفنجانها مخروطي بلا أذن، لا يعنيك توقيتها ولا مذاقها وهي أخر ما يهمك في يوم كذلك اليوم كأن اسمها سقط عنها إلى الأبد.
    وأنا الذهاب المستمر إلى البلاد

  2. #2
    مشرفة عامة
    أديبة

    تاريخ التسجيل : Aug 2012
    المشاركات : 13,024
    المواضيع : 183
    الردود : 13024
    المعدل اليومي : 5.19

    افتراضي

    يحكى أن أعرابياً كان يرعى غنمه وذات يوم لاحظ نشاطاً غير عادي على غنمه وظل يراقبها حتى عرف أنها تأكل من ثمار شجرة دائمة الخضرة، وقرر أن يتناول هو الآخر من ثمار هذه الشجرة وإذا به يشعر بنشاط زائد وحيوية وبدأ الراعي في نشر قصته مع هذه الثمار حتى شاعت في ذلك الوقت ومن هنا بدأت معرفة شجرة البن.

    وقد أطلق عليها خمر الصالحين، إذ كانت يشربها مجموعة من المتصوفين بقصد السهر للقراءة، وانتقلت من اليمن إلى سيلان عن طريق التجار ومن ثم إلى البرازيل،
    القهوة سر مكنون ـ والبن معجزة مزاجية
    أشكرك على مقالة لطيفة ومعلومات جميلة ورأي كييف وخبير في القهوة
    تحياتي وودي.

  3. #3
    الصورة الرمزية لبنى علي أديبة
    تاريخ التسجيل : Aug 2013
    الدولة : في قَلْبِ فراشَة ..
    المشاركات : 738
    المواضيع : 53
    الردود : 738
    المعدل اليومي : 0.34

    افتراضي

    نعم .. هي القهوة .. وما أدراكَ ما القهوة !

    طبتَ أيّها الفاضل عمر والنبض المعرفيّ المصافح للطِّيبِ البيانيّ ..

  4. #4
    الصورة الرمزية عمر الحجار أديب
    تاريخ التسجيل : Jun 2011
    الدولة : حيفا \ اجزم
    العمر : 48
    المشاركات : 767
    المواضيع : 37
    الردود : 767
    المعدل اليومي : 0.26

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نادية محمد الجابى مشاهدة المشاركة
    يحكى أن أعرابياً كان يرعى غنمه وذات يوم لاحظ نشاطاً غير عادي على غنمه وظل يراقبها حتى عرف أنها تأكل من ثمار شجرة دائمة الخضرة، وقرر أن يتناول هو الآخر من ثمار هذه الشجرة وإذا به يشعر بنشاط زائد وحيوية وبدأ الراعي في نشر قصته مع هذه الثمار حتى شاعت في ذلك الوقت ومن هنا بدأت معرفة شجرة البن.

    وقد أطلق عليها خمر الصالحين، إذ كانت يشربها مجموعة من المتصوفين بقصد السهر للقراءة، وانتقلت من اليمن إلى سيلان عن طريق التجار ومن ثم إلى البرازيل،
    القهوة سر مكنون ـ والبن معجزة مزاجية
    أشكرك على مقالة لطيفة ومعلومات جميلة ورأي كييف وخبير في القهوة
    تحياتي وودي.



    اشكرك استاذة ناديا على المعلومات القيمة
    وصحتين وعافية

    تبقين دائما بنشا وحيوية

  5. #5
    الصورة الرمزية عمر الحجار أديب
    تاريخ التسجيل : Jun 2011
    الدولة : حيفا \ اجزم
    العمر : 48
    المشاركات : 767
    المواضيع : 37
    الردود : 767
    المعدل اليومي : 0.26

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لبنى علي مشاهدة المشاركة
    نعم .. هي القهوة .. وما أدراكَ ما القهوة !

    طبتَ أيّها الفاضل عمر والنبض المعرفيّ المصافح للطِّيبِ البيانيّ ..


    الاخت لبنى


    اشكر حضورك الجميل واهديك القهوة وباقة زهر

المواضيع المتشابهه

  1. ما سر العداوة بين النقاد وفناجين القهوة ؟؟؟
    بواسطة حنين عمر في المنتدى النَّقْدُ التَّطبِيقِي وَالدِّرَاسَاتُ النَّقْدِيَّةُ
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 14-01-2007, 04:15 PM
  2. أدر القهوة يا مراد ( 1 ) ..!!
    بواسطة سلطان السبهان في المنتدى النَّثْرُ الأَدَبِيُّ
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 09-04-2006, 12:41 PM
  3. الوعاء الزجاجي و القهوة...(فلسفة ضاحكة من الحياة)
    بواسطة د. محمد صنديد في المنتدى الاسْترَاحَةُ
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 25-11-2005, 05:04 PM
  4. حوار في القهوة بين مسعود سماحة وإيليا أبي ماضي
    بواسطة معاذ الديري في المنتدى الاسْترَاحَةُ
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 20-09-2005, 12:26 AM
  5. القهوة ...
    بواسطة ابو نعيم في المنتدى الاسْترَاحَةُ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 24-03-2005, 01:41 PM