ليلك ناصر
08-10-2006, 04:16 AM
أحببت أن أضع بين أيديكم وصفة لذيذة جربتها و صورتها لكي تروا النتائج .. و تجربوها ...
إنها صنف من الحلويات ، سهلة و لذيذة بنفس الوقت ، أرجوا أن تنال إعجابكم و مذاقكم ...
http://www.arab3.com/upload/images/Oct06/7ala123_9pqAnG.jpg
مقادير الخليط :ـ
1 1\2 كأس حليب بودرة
1 1\2 كأس جوز الهند
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
1\2 كأس ماء
1\4 كأس زيت
1\4 كأس سكر ناعم
مقادير التوفي :ـ
1\2 سكر
علبة قشطة
طريقة التحضير :ـ
1 . نضع جوز الهند في وعاء مع البيكنج بودر .
2. نحمص الحليب على النار حتى يصبح لونه بني .
3. نضع البيض و الماء و الزيت و الفانيليا و السكر في الخلاط ثم نضيف له الحليب حتى يمتزج جيدا
4. ثم نضعه في وعاء و نضيف له جوز الهند و البيكنج بودر و نحركها حتى يصبح متجانس .
5. ندهن الصينية بقليل من الزيت ثم نضع الخليط بها .
6. نضعها في الفرن حتى تنضج " لكي نتأكد من نضجها ندخل سكين في منتصفها و نخرجها و إذا وجد عليها أثر الخليط تكون لم تنضج جيدا ننتظر عليها قليلا حتى لا يلصق شيء بالسكين "
7. نخرجها من الفرن و نعد التوفي و هي كما يلي : ـ
8 . نذوب السكر على النار حتى يصبح لونه بني ثم نضيف القشطة و نحركها جيدا و بسرعة
9. ثم نضع التوفي على وجه الخليط و تزين ببشر الشوكولا
10. و هذه الخطوة أهم خطوة و إذا لم تنفذ لم نستفيد من الخطوات السابقة بتاتاً و هي تقطع و توضع في طبق التقديم و ثم تؤكل و نستمتع بالمذاق الشاعري و السحري و هكذا تمضي رحلة التوفي إلى أعماقنا:001:
إنها صنف من الحلويات ، سهلة و لذيذة بنفس الوقت ، أرجوا أن تنال إعجابكم و مذاقكم ...
http://www.arab3.com/upload/images/Oct06/7ala123_9pqAnG.jpg
مقادير الخليط :ـ
1 1\2 كأس حليب بودرة
1 1\2 كأس جوز الهند
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
1\2 كأس ماء
1\4 كأس زيت
1\4 كأس سكر ناعم
مقادير التوفي :ـ
1\2 سكر
علبة قشطة
طريقة التحضير :ـ
1 . نضع جوز الهند في وعاء مع البيكنج بودر .
2. نحمص الحليب على النار حتى يصبح لونه بني .
3. نضع البيض و الماء و الزيت و الفانيليا و السكر في الخلاط ثم نضيف له الحليب حتى يمتزج جيدا
4. ثم نضعه في وعاء و نضيف له جوز الهند و البيكنج بودر و نحركها حتى يصبح متجانس .
5. ندهن الصينية بقليل من الزيت ثم نضع الخليط بها .
6. نضعها في الفرن حتى تنضج " لكي نتأكد من نضجها ندخل سكين في منتصفها و نخرجها و إذا وجد عليها أثر الخليط تكون لم تنضج جيدا ننتظر عليها قليلا حتى لا يلصق شيء بالسكين "
7. نخرجها من الفرن و نعد التوفي و هي كما يلي : ـ
8 . نذوب السكر على النار حتى يصبح لونه بني ثم نضيف القشطة و نحركها جيدا و بسرعة
9. ثم نضع التوفي على وجه الخليط و تزين ببشر الشوكولا
10. و هذه الخطوة أهم خطوة و إذا لم تنفذ لم نستفيد من الخطوات السابقة بتاتاً و هي تقطع و توضع في طبق التقديم و ثم تؤكل و نستمتع بالمذاق الشاعري و السحري و هكذا تمضي رحلة التوفي إلى أعماقنا:001: