جنون البقر

[د.جمال مرسي]

بسم الله الرحمن الرحيم

أحبائي في دوحة العلوم و الطب و التقنية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يسعدني أن تكون اولى مشاركاتي معكم مشاركة في مجال عملي كطبيب بيطري

انها عن مرض ذاع صيته في الآونة الأخيرة و كان أكثر ذيوعا و انتشاراً في أوروبا عامة و في بريطانيا

بصفة خاصة .إنه .........

مرض جنون البقر


[color=#990000][font=Arial]بالكاد يمر يوم في أوروبا بدون أن تنشر الصحافة تقارير جديدة حول مرض جنون البقر mad cow disease ونتائجه على الأفراد والمجتمع ككل . هذا المرض غيّر عادات أكل العديد من المستهلكين بشكل سريع أكثر من أي شئ آخر في السنوات العشرون الأخيرة . الشعور الواسع الإنتشار للحيرة بين الناس في العديد من البلدان أدى إلى إنهيار عام في سوق لحم البقر . وفقدت صناعة اللحم البلايين. مرض جنون البقر (إلتهاب مخ إسفنجي بقري المنشأ) BSE - Bovine Spongiform Encephalitis ، يسبب تثقيب كييسي شبه إسفنجي في دماغ الأبقار . المرض يقتل الحيوانات المصابة . منذ ظهور مرض جنون البقر أولا في بريطانيا عام 1985 ، أصاب أكثر من 180,000 بقرة حول العالم. مرض جنون البقر له تأثير غير مباشر أيضا على الصحة الإنسانية. ففي رأي العديد من الباحثين ، فإن شكل جديد من مرض كريوزفيلدت-يعقوب Creutzfeldt-Jacob disease ينشأ بسبب إستهلاك اللحم الملوث. أعراض المرض تشبه أعراض مرض النسيان (الخرف) Alzheimer’s disease ، وتؤدي إلى موت المريض أيضا . حتى الآن تم ذكر حوالي 100 حالة مرضية على مستوى العالم .

[size=6]ما هو مرض جنون البقر
هو عبارة إلتهاب مخ إسفنجي بقري المنشأ (يسبب تثقيب كييسي شبه إسفنجي في دماغ الأبقار) ، لوحظ أولا في الماشية في بريطانيا في 1985 ويؤدي إلى سلوك شاذ ، إضطراب حركي ، شلل وأخيرا إلى موت الحيوان . لقد تم تحديد أن مسبب المرض عبارة عن جزيء بروتيني يسمى " بريون " prion . ويوجد بريونات مشابهه تسبب سكرابي scrapie في الخراف ومرض كريوزفيلدت-يعقوب في البشر. ويعزى إنتشار العدوى بهذا البريون إلى تغذية الماشية بأغذية حيوانية المنشأ . ولهذا تم بشكل كبير منع استعمال أغذية الماشية الحيوانية المنشأ .

يسبب البريون المعدل ضرر تدريجي في الجهاز العصبي المركزي. فترة الحضانة لمرض جنون البقر تتراوح ما بين 20 شهر و 15 سنة ، وبالنسبة لسكرابي من 3 إلى 4 سنوات ، وأكثر من 10 سنوات في حالة مرض كريوزفيلدت-يعقوب. هذه الأمراض لا يمكن أن تعالج وقاتلة حتما.

ما هي البريونات prions ؟
البريونات عبارة عن بروتين عثر عليه في أنسجة البشر والحيوانات. ولم يتم التعرف إلى الآن على أي وظيفة للبريونات . يستطيع البريون أن " ينحل " أو يتحور وبعد ذلك يبدأ بتفاعل متسلسل يؤدّي إلى إلتهاب مخ إسفنجي بقري المنشأ ، سكرابي ، الخ. الأسباب لهذا الإنحلال والتحور لا زالت في طور الأبحاث في الوقت الحاضر.

علاوة على ذلك فإن البريونات تعتبر " جراثيم " أقوى من البكتيريا أو الفيروسات. فهي تستطيع تحمل درجات حرارة تصل لحدود 100 درجة مئوية ، ولا تأثر عليها المطهرات ، ويستطيع البريون أن يبقى في الأرض لسنوات لأنه قابل للتفسخ فقط إلى مدى قليل.

الآن أمان أفضل عند شراء لحم البقر
تم تطوير إختبار يكشف عن هذه البريونات الموجودة في اللحوم وبهذا تستطيع البلدان مراقبة اللحوم بواسطة هذه الإختبارات البسيطة لضمان خلو اللحوم من هذه البريونات .



[align=center]منقول

تحياتي و دمتم

د. جمال مرسي

[عبدالكريم الكيلاني]

لله درك ايها المبدع

خليط من المواهب والامكانيات العظيمه

انا هنا لاحييك على فكرك وجهودك في التفاعل مع كل القضايا

تحياتي لك

[د. سمير العمري]

أيها الرائع أبداً ...
أيها الحبيب الأثير ...

بارك الله بك وذكرني عنوان موضوعك بعنوان قصيدة كتبتها قديماً وأنشرها هنا استئناساً بكم.

وقد كنت كتبتها يوم أن انتشر خبر استغلال ذوي ضعاف النفوس من تجار دولنا فقر الشعوب وحاجتها ليشتروا اللحوم الفاسدة ويبيعونها في الأسواق بسعر رخيص بعد أن اتصلت عليهم تلك الدول عارضة عليهم صفقات تجارية مغرية. ثم جعلت البقرة تتحدث وتشتكي سوء ما غرست يد الإنسان يوم أن طمع فأضاف الكيماويات إلى طعامها مما أصابها بهذ المرض القاتل.


قَالُوا الْجُنُونُ مِنَ البَقَـرْ=فَاسْمَعْ إِذَا شِئْتَ الْخَبَرْ
نَصَحُـوا لِكُلِّ مُغَامِـرٍ= نَشَرُوا الحِكَايَةَ بِالصُّوَرْ
لا تَشْتَرُوا لَحْمَـاً بِـهِ= قَدْ دَقَّ نَاقُوسُ الخَطـَرْ
لا تَأَكُلُوا مِنْ سَـمْنِهِا= لا تَشْرَبُوا مَا الضَّرْعُ دَرْ
لا تَلْبَسُوا مِنْ جِلْدِهِـا= لا تَلْمِسُوا ذَاكَ الوَبَـرْ
قَالُ الذِيْنَ شَقَوْا بِهَا= أَمْوَاُلنَا؟! .. أَيْنَ الْمَفَرْ؟!
هِيَ رَأْسُ مَالٍ لَوْ مَضَى= يَمْضِي وَيَقْتُلُنَـا الدُوْلَرْ
قَالُـوا عَلَيْكُمْ بِالذَّيِـ= ـنَ جُنُونُهُمْ مَا فِيْهِ شَرْ
دُوَلُ التَّخَلُّفِ مَا لَهَـا= ظَهْرٌ يُسَـاندُ أَوْ يَضُـرْ
إِنَّ التِّجَـارَةَ عِنْدُهُـمْ= كَسْبُ الدَّرَاهِمَ مَا تَذَرْ
بَعْضُ التَّنَـازُلِ وَلْيَكُنْ= سـِعْرَاً أَقَلّ لِمَنْ غَـدَرْ
وَلِتَنْتَهُـوا مِنْ تِي التِي= كَادَتْ تُوَرِّثُنَـا الضَرَرْ
نَظَرَتْ إِلَيْهِمْ فِي أَسَـى= مَنْ تَشْتَكِي بُؤْسَ القَدَرْ
دَمَعَتْ وَقَالَتْ مَنْ أَنـَا= مَجْنُونَـةٌ مِنْهَا حَـذَرْ
بِالأَمْسِ كُنْتُ عَزِيْـزَةً= أَرْعَي الطَّبِيْعَةَ والخُضَـرْ
أَجْتَرُّ مِنْ طِيْبِ الطَّعَـا= مَ بِسَـاعَةٍ فِيْهَـا أُسَرْ
أَطْعَمْتُكُمْ وَلَدِي لَذِيْـ= ـذاً دُوْنَ أَنْ أُبْدِي حَذَرْ
وَأَدُرُّ مِنْ ضَرْعِي حَلِيْـ= ـباً سَائِغَاً مَا فِيْهِ صَـرْ
وَاليَـوْمَ لا صَبْرٌ لَكُمْ= هَلْ كَانَ فِيْكُمْ مَنْ صَبَرْ؟
أَطْعَمْتُمُونِـي تِبْنَكُـمْ= فِيْهِ "الكِمَاوِي" قَدْ حَضَرْ
كَي يُسْـتَزَادَ حَلِيْبُنَـا= وَلُحُومُنَـا يَا مَنْ خَسَرْ
إنَّ الذِي أَزْرَى بِنَـا= أَعْمَى البَصِيْرَةِ وَالبَصَـرْ
سَخِرَ الزَّمَانُ بِأَهْلِـهِ= فَشَكَى الْجُنَاةُ مِنَ البَقَرْ
مِنْ غَرْسِكُمْ حُصِدَ الأَذَى=وَاسْألْ مَجَانِيْنَ البَشَـرْ

[د. محمد صنديد]

خير بداية يا دكتور جمال...موضوع مفيد و جهلنا عنه الكثير. هذا مرور سريع و سأعود بنقاش موسع و مستفيض.

و أرحب بأخي عبد الكريم الكيلاني في دوحة معطاء كأهلها و أحثه على دوام الزيارة هنا و في كل مكان لأنني متأكد أنه سيجد ما يحب و يرضى من نخبة الأخوة و الأحبة.

أما دكتور سمير فلله دره قد أعطاني (و بحنكته العالية) فكرة جديدة سأعمل على استغلالها في القريب إن شاء الله. كما أشار لناحية عظيمة تستحق الإشادة عندما تحدث عن تغيير عادات البشر و الحيوان مما أدى لظهور طائفة جديدة من الأمراض و كل ذلك بسبب عبثية مجنونة طائشة و في هذا الموضوع سأكتب أيضاً قريباً.

الشكر و التذكير بعودة قريبة.:v1:

[د.جمال مرسي]

الأخ الحبيب مدير هذه الدوحة و مخلصها الأوحد د. صنديد

السلام عليكم أخي الكريم

نعم اخي هكذا يجب أن يكون التواصل و ها نحن ذا رأينا ثلاثة من الشعراء في موضوع واحد

الا و هو جنون البقر .. فماذا لو كان جنون البشر

و كأني أقرأ ما دار بخلدك بعد قراءتك لقصيدة الدكتور سمير

فلو واءمت نفس الفكرة التي برأسي ..فنحن اذن محظوظان و ملتقيان

و ان شاء الله سنلتقي دوما على الخير

لك حبي و احترامي


الأخ الحبيب شاعر العراق الجميل : عبد الكريم

السلام عليكم و رحمة الله

شرفت دوحة العلوم و الطب و التقنية عامة

و صفحتي المتواضعة خاصة

تحياتي لكم من كل قلبي


الأخ الحبيب ة الصديق الغالي سمير باشا

ما هذا الجمال يا سيدي

حتى في مجال عملنا ستنافسنا

يا لك من شاعر أريب

اتدري انك أنطقت هذا الحيوان المسكين فعلا بالشعر

فجعلته يعبر عن كوامنه التي لا يعلمها إلا الله

تحياتي لكم جميعا

و دمتم طيبين

د. جمال مرسي

[د. محمد صنديد]

أخي د. جمال:

لو أن المساهمة كانت عن جنون البشر ( و هو الذي جنن البقر) لرأيت شعراء الواحة أرتالاً هنا.D:

عموماً كم انا محظوظ بوجودكم معي.

[د.جمال مرسي]

سأكون معكم دائما بقلبي و عقلي أخي الحبيب د. محمد

تقبل ودي و احترامي

د. جمال

[اسكندرية]

بسم الله الرحمن الرحيم

د.جمال مرسى

أشكرك لهذه المعلومات القيمة..و ربنا يستر على البشر من البقرd:


أول مرة أقرا عن هذا الموضوع حتى النهاية:)

يمكن كان فيه شوية يود بحرى من اسكندرية:)

أشكرك د.جمال مرسى

لك تحياتى

[د.جمال مرسي]

بارك الله بك أختي اسكندرية

يا بلديات يا بنت بحري

ان شاء الله سأوافيكم أولا بأول بمواضيع متعلقة بعملي و تهم الأنسان لخطورة انتقالها من الحيوان أو منتجاته

( كاللحوم و احليب و مشتقاته أو بقايا الحيوانات و نفاياتها )

ان شاء الله سأعرض بين الحين و الآخر موضوعا مشابها

لكن اياك ما نتقلش على دوحة الدكتور صنديد الحبيب

تحياتي غاليتي و لك الود و الأخترام

و ربنا يستر من سواطيركم يا نون النسوة

د. جمال

[د. محمد صنديد]

الأخت اسكندرية:

ترحيب خاص هذه المرة بأول مشاركاتك هنا معنا بصفتك متابعة. فمبروك لك و لنا هذا المنصب الجديد.

و هذا أخي د. جمال قد اختار أن يتحفنا بروائعه فمبروك لنا جميعاً. و هكذا لم نعد وحدنا ممن يرتاد هذه الواحة بل أراها قد أنارت بوجود أخوتنا الطيبين.

أطمع إلى مواضيع جديدة من أمثال "شرايين القلب الإكليلية" و "الظلمات الثلاث".....و انا لم لم انسها و إن شغلت عنها. و سأعود لها قريباً بالتعقيب و الإضافة.

سلام مؤقت.

[أبو القاسم]

لا حول ولا قوة إلا بالله ، بطلنا أكل لحوم وأجبان ومشتقاتها ..
الله يبقي لنا نعمة ( لحوم الغنم ) ، لا جنون ولا أمراض ...

بوركت يا د. جمال على هذا الموضوع .
.....

[جارة القمر]

تعبت ارد عليك شاعر مبدع
بس مش ممكن هعرف ارد على طبيب واستاذ متخصص
موضوع جميل جدا شكرا على الجهد المبذول
ومحاولة التبسيط للعامة من امثالى الذين ليس لهم دراية بامور الطب
دمت لنا طبيبا وشاعرا مبدعا

[د. محمد صنديد]

أود ان استغل هذه المناسبة للترحيب بأختي جارة القمر في أول مرورها على دوحة العلوم والطب...فأهلاً بك أختاً عزيزة و أتمنى أن تجدي ما يسعدك و يفيدك.

و اسمحي لي أن أنوه بخطأك بخصوص عدم القدرة على الرد على أخي د. جمال...بل أنت قادرة على الرد عليه و علي و على كل من يكتب هنا بأن تشاركينا من قراءاتك أو معلوماتك، و تناقشينا بكل ما قد يعارض أو يوافق ما يكتب، أو تسألينا عما قد يدور بذهنك من تساؤلات. أليس في هذا أبلغ رد في دوحة العلوم؟؟؟
و لم لا نقلب هذه الواحة واحةً للسجال الفكري و العلمي شأن سجالات الواحات الأدبية الرائعة و ما أجمل أن يلتهم الإنسان وجبة من زاد المعرفة و يحلي فيما بعد ببعض من حلوى واحة القصيد.

صدقيني يا أختاه ان هذا هو جل ما نطمح إليه في هذا الملتقى المنوع و الممتع.

دمت بخير.