عزيزتي... ياسمين الواحة..
شكراً لك على هذي الفكرة الحلوووة.. وللأسف زاوية الأسرة تعاني من بعض الركود لذا لا أرى التفاعل المطلوب مع أن هذا الموضوع غالباً ما يستقطب الردود..
عموماً عندي وصفاااات لذيذة تجوع الشبعان.. وراح أختار لكم من كل بستان زهرة..
وابدأ بالمقبلات..
السلطة البيضاء..
المقادير..
مكرونة بأحجام صغيرة..
ذرة صفراء جاهزة..
فلفل أخضر بارد..
ملعقة مايونيز..
ملح ورشة فلفل أسود..
الطريقة..
تسلق المكرونة ثم تصفى وتخلط مع الذرة ، يقطع الفلفل قطع صغير ويخلط معها، تتبل بالملح والفلفل الأسود والمايونيز..
ملاحظة.. مقدار المكرونة والذرة والفلفل البارد متساوية..
الشوربة..
شوربة العدس..
المقادير..
نصف ملعقة طعام ثوم مدقوق..
نصف قالب زبدة صغير..
طماطمتان..
كوب عدس أصفر..
نصف ملعقة صغيرة كمون ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود..
ربع ملعقة صغيرة صباغ الزعفران..
كأسين ماء..
الطريقة..
يقلب الثوم في الزبدة المذابة على نار هادئة حتى يصفر لونه ، تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة أو تفرم وتقلب مع الثوم وتترك قليلا ، يغسل العدس ثم يضاف للكشنة السابقة ويملح ويبهر بالكمون والفلفل ويضاف إليه صباغ الزعفران ويترك على نار هادئة حتى ينضج قد تحتاجين لزيادة الماء ويفضل خلط الشوربة بعد نضوجها في الخلاط..
الطبق الرئيسي..
دجاج محمر بالصويا..
المقادير..
دجاجة مقطعة أرباع بدون نزع الجلد..
عصير ليمونة..
فنجان شاي صلصلة الصويا..
ملعقتي طعام صلصة طماطم..
ملح ، فلفل أسود ، كمون
الطريقة.. يفتح الدجاج بالسكين حتى يتشرب التتبيلة ، تخلط باقي المقادير سوية ويتبل بها الدجاج ويبقى فيها لمدة ساعة ، يرض الدجاج في صينية ويدخل الفرن في درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة ساعة وقبل إخراجه من الفرن يحمر من على الوجه ويقدم مع الرز الأبيض أو خبز الشباتي..
طبق الحلى..
بودنغ بالفراولة..
المقادير..
كوب ونصف حليب بودرة مجفف..
كوبين ماء ساخن..
باكيت دريم ويب..
سكر..
ملعقتا طعام دقيق أبيض..
بيضة..
رشة فانيليا..
باكيت بسكويت شاي..
الطريقة..
تخلط جميع المقادير عدا البسكويت في الخلاط ثم تصب في قدر على نار هادئة وتقلب بحذر حتى تكثف (يصبح قوامها أخف من قوام البشمل)
يوزع بسكويت الشاي في قوالب التقديم ثم يصب فوقه البودنغ ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما ويدهن قبل التقديم بمربى الفراولة..
وبألف هناء ومليون عااافية..
وبعد هالوجبة روقوا على براد شاهي وما أظن يحتاج أكتب طريقتة أصلا أغلب الرجال ما فلحوا إلا في عمل الشاهي ..
أنتظر تفاااعل الجميع...